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| 13 - BOLINHO DE ARROZ | 14 - ARROZ DE BACALHAU |
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| ARROZ ARROZ |
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13 - BOLINHO DE ARROZ |
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2
xícaras de chá de arroz cozido 1/2 xícara de chá de queijo ralado 1/2 xícara de chá de leite 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 3 ovos óleo para fritar |
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| MODO DE PREPARO |
| Misture
tudo muito bem Faça as bolinhas. Frite as em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados Escorra sobre papel absorvente |
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| DINHO´S CASA DE CARNES - BOVINOS - SUÍNOS - AVES E PEIXES |
| "...Escritório Contábil Israel = contábil= Escritório Contábil Israel..." |
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14 - ARROZ DE BACALHAU |
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Meia
xícara (chá) de azeite 2 cebolas cortadas em tiras 2 dentes de alho amassados 3 tomates picados com pele e sem sementes picados 1 vidro de palmito picado (300g) 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde Meio kg de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas |
4
xícaras (chá) de arroz cozido
150 g de azeitonas pretas sem caroço picadas (reservar algumas para enfeitar) 1 xícara (chá) de salsinha picada azeite para untar queijo ralado o suficiente para polvilhar 2 ovos cozidos cortados em 4 partes salsinha picada a gosto |
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| MODO DE PREPARO |
| 1º
- Numa panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue as cebolas
cortadas em tiras e os dentes de alho amassados por 5 minutos ou até
o alho dourar. 2º - Junte os tomates picados com pele e sem sementes picados, o vidro de palmito picado (300g), a lata de ervilha a lata de milho verde, o bacalhau dessalgado, cozido e em lascas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo vez em quando. 3º - Acrescente na mistura acima o arroz cozido, as azeitonas pretas sem caroço picadas (reservar algumas para enfeitar) e a salsinha picada. Misture muito bem e transfira para um refratário untado com bastante azeite. 4º - Polvilhe queijo ralado a gosto, decore com os ovos cozidos cortados em 4 partes e polvilhe mais salsinha picada. Leve ao forno por 5 minutos, apenas para derreter o queijo parmesão. Sirva imediatamente. |
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