Ingredientes
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 lata de dece de leite
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Fazer:

Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo
Acrescente o fermento e bata mais um pouco
Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente
Retire-os da assadeira ainda mornos
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches
Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro
Informações Adicionais
Dura cerca de 1 semana na geladeira e 3 meses congelado. Mas fresquinho é sempre mais gostoso.

Ingredientes

Massa:

* 3 ovos
* 1/2 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sobremesa) de baunilha

* 1 colher (sobremesa) de amido de milho
* 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios

Tradicional:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes:

1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes trituradas a gosto

Calda

1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:

Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio:

Misture e aplique nos bem casados.

Calda:

Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.

OBS: OS BEM CASADOS PODEM SER FEITOS COM ATÉ 15 DIAS DE ANTECEDENCIA, EMBALADOS E CONSERVADOS NA GELADEIRA.

Rendimento:
Aproximadamente 40 unidades pequenas

Obs: Docinhos de leite em pó para festas não vai ao fogo
1 lata de leite condensado
14 colheres de leite em pó
9 colheres de achocolatado em pó ou quick de morango
Granulado para passar o doce de chocolate ou coco ralado fresco para passar o de morango

Modo de Fazer:

Junte todos os ingredientes em um recipiente, o leite condensado, o leite em pó e o achocolatado em pó ou quick de

morango e misture de início com uma colher
Depois amasse com as mãos para dar liga e é só enrolar e passar no chocolate granulado ou no coco ou também, no açúcar cristalizado que fica muito gostoso e bonito
Após este processo colocar em forminhas de papel

Ótimo para servir em festas e não dá trabalho algum, pois não vai ao fogo
Obs: Se preferir pode untar as mãos na margarina sem sal ou com água

Ingredientes:
3 latas de leite condensado
50 castanhas-do-pará torradas.

Modo de Preparo:
Numa panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela e dar ponto de enrolar. Faça um bolinha com os dedos e coloque a castanha inteira. Molde o bombom com o formato da fruta e deixe secar de um dia para outro. No dia seguinte, derreta o chocolate em banho-maria e

mergulhe cada bombom para que fique todo coberto. Deixe secar e depois embrulhe em papel especial para bombons. Dá 50 unidades.

Ingredientes:
1 xícara de creme de leite
2 e 1/2 xícaras de chocolate meio amargo ralado
1 colher de sopa de essência de baunilha ou amêndoas
2 colheres de rum ou conhaque e margarina para untar
Recheio:
15 cerejas escorridas e cortadas pela metade

Modo de Preparao:

Aqueça o creme de leite e derrame chocolate ralado
Mexa bem até derreter
Acrescente a essência e o conhaque
Misture bem, espere esfriar e leve à geladeira
Com as mãos levemente untadas enrole uma porção da massa de chocolate
Com a ajuda de uma colher de chá faça um buraco e recheie com doce de leite e metade de uma cereja
Arrume as trufas em uma assadeira e leve ao congelador por 20 minutos
Passe no chocolate em pó e embrulhe em papel alumínio ou celofane colorido
Informações Adicionais
Dica:
Pode ser usado também para rechear: doce de leite de consistência firme (comprado pronto) ou brigadeiro (firme também).

Ingredientes:

1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 lata(s) de leite condensado
1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Modo de preparo

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre, depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar peneirado.