Ingredientes:
1 vidro(s) de leite de coco
2 lata(s) de leite condensado
4 unidade(s) de ovo
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Depois coloque a mistura em uma panela dupla (forma de pudim com tampa e a panela para por a água).
A forma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho maria no fogão,
por aproximadamente 45 minutos.
Quando morno, desenforme o pudim e granule.

Ingredientes:
1 pacote(s) de biscoito maisena
1 lata(s) de leite condensado
1/2 caixinha(s) de creme de leite
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Modo de Preparo:
Misture o leite condensado e o limão.
Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos.
Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito.
As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito.
Termine com creme e decore com raspinhas de limão.
Leve para gelar por 6 horas.

Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
2 copo(s) de iogurte natural
- Calda
2 xícara(s) (chá) de geléia de morango
300 ml de água
3 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes.
Coloque numa forma úmida de pudim e leve para assar em banho-maria por 40 minutos em forno médio.
Leve para gelar e desenforme.
Sirva com calda vermelha

Calda
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 10 minutos até encorpar.
Leve para gelar e cubra o pudim.

Ingredientes:
Quanto baste de pão de forma em cubos pequenos
50 gr de margarina
3 unidade(s) de banana em cubos grandes
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)

Modo de Preparo:
Em um refratário, coloque o pão e a margarina gelada cortada em pedacinhos.
Misture com a ponta dos dedos até virar farofa.
Arrume essa mistura e espalhe as bananas.
Polvilhe com o açúcar e espalhe o chocolate raspadinho para a finalização.
Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta.
Aguarde esfriar e sirva.

Ingredientes:
100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)
500 gr de chantilly
1 pacote(s) de biscoito maisena

Creme
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3/4 xícara(s) (chá) de suco de maracujá

Cobertura
1/2 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
1 xícara(s) (chá) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo
Montagem:
Em uma tigela ou em taças individuais.
1a. Camada - um pouco do chantilly.
2a. Camada - bolacha maisena (não colocar muito próximas umas das outras).
3a. Camada - creme de maracujá.
4a. Camada - chocolate ralado.
Repetir as camadas, a última deve ser de creme de maracujá ou chantilly e colocar por cima a cobertura.
Levar à geladeira.

Obs.: O maracujá pode ser substituído por 1/2 xícara de chá de suco de limão.

Creme
Em uma panela misture o leite condensado e o creme de leite, em seguida leve ao fogo, mexendo bem.
Depois acrescente o suco de maracujá.
Leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos, até ficar cremoso.

Cobertura
Misture tudo.
Leve ao fogo até engrossar e depois se quiser acresecente duas colheres de sopa de semente de maracujá.

Ingredientes
1 e 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó branca, sem sabor
1/4 de xícara de água
2 xícaras de iogurte natural
1/3 de xícara de mel
1 colher (sopa) de açúcar vanile
2 xícaras de creme de leite fresco

Para a calda:
250 g de amoras, framboesas ou goiaba (descascada e cortada em pedaços)
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de suco de limão

Preparo
Coloque a gelatina para hidratar numa vasilha pequena com a água durante alguns minutos.
Leve ao fogo em banho-maria e misture até dissolver. Reserve.
Esquente o iogurte e o mel numa panela (sem deixar ferver) e acrescente a gelatina derretida.
Retire do fogo e misture.
Adicione o açúcar vanile à mistura e coloque numa fôrma de vidro.
Pegue uma bacia com água e gelo e coloque a fôrma sobre ela.
Mexa até que a mistura engrosse e fique na consistência de clara de ovo crua.
Bata o creme de leite fresco até engrossar e ficar com picos moles
(os picos caem quando levantar a pá da batedeira, sem manter sua forma anterior).
Misture com o iogurte.
Coloque numa fôrma de 22,5 cm de diâmetro com capacidade para 1 e 1/2 litro, untada com óleo.
Leve à geladeira até ficar firme.

Prepare a calda:
Cozinhe a fruta escolhida com o açúcar e o limão, em fogo baixo, até a fruta desmanchar.
Retire do fogo.
Bata no liqüidificador e passe por uma peneira. Leve para gelar.
Desenforme o pudim e sirva com a calda fria.

Rendimento: 12 porções de 230 calorias cada.